先日、職員が干大根用に藁をきれいに整えました～みんなで交代に挑戦！
１周間前につけた大根はこんなに水があがっています～干大根・人参もこんなに乾いています！
お酢と砂糖で味付けし又重石をのせてつけます～美味しく浸かるといいね～
今日は雪が少し積もっていました☃ みんなで大根を抜きました
たくさんの大根をきれいに洗って皮むきし、丸く切ったものの真ん中に穴を開けます
にこにこさんも箸で穴を開けています
続いて藁に大根を通していきます
子どもたちはすぐに理解し”こうするんだよ～”と教えあいこしていました～
大根の皮むき・穴あけ・藁通し、みんなで分担してたくさん出来ました
よとよちさんも”先生頑張れ～”と応援してくれています
雪で遊んでいるにこにこさん！手袋持ってきて良かったね～
切り干大根・干大根こんなにたくさん出来ました
大根が小さくなりあめいろになるのが楽しみです
大根のつけものレシピ ・大根 ３キロ ・塩１５０グラム 塩漬けし重石をのせ、汁がういたら３日目に上げる
・お酢 １合 ・砂糖３００グラムを混ぜて又重石をして３日ぐらいしてから出来上がり（＾－＾）
（酒・焼酎でも出来ます）
