今日は味噌づくりをしました。１６日に大豆を洗うことから始まった味噌づくり。夕方から、たっぷりのお水に大豆を漬けて・・・翌朝。１７日は朝から夕方までお鍋でグツグツ茹でました。そして今日、１８日！！しっかり柔らかくなった大豆で味噌づくり本番です♪反田さんにお越しいただき、味噌づくりの話しを聞いた後は、つぼみ・にじ・そら・ゆめ組で大豆をモミモミ！潰しました😊潰した大豆を丸めて、しっかりギュッギュ！最後は樽にポンッ！といれて・・・今年の夏には美味しい味噌が完成の予定です♪大豆が水を吸って大きくなる変化を楽しんだり、煮ている時は「いいにおいがする～」と香りも楽しみ、潰す時には何とも言えない感触が😊楽しいことや発見が沢山な味噌づくりでした🎵
大豆を水に漬けて・・・ 茹でました 潰しやすいように
袋に入れて・・・
味噌の話し もみもみタイム！ 豆を潰して～！ みんな上手に潰したね🎵 塩・麹と混ぜますよ☆ 丸めてポン！ 最後は味噌の歌で！
美味しいお味噌ができますように💕
